Uutta perunaa jouluna

Lösähdys ja plösähdys Kehitystä suurin eteenpäin vievä voima on ollut ihmisen laiskuus. Keksinnöt syntyvät usein helpottamaan eloa, mutta loputtomiin jatkuessaan ei helppouden tavoittelu ole pelkästään hyväksi. Eilen väsytti, sekä minua että vaimoa. Töistä kotiin palattuamme haukottelimme ja silmät lupsuivat, vaikka olimme nukkuneet hyvät yöunet. Lapset pomppivat päällämme sohvalla ja antoivat ”herätyskutituksia”. Ihmettelin vireystilaa ääneen ja vaimo tiesi vastauksen: menimme autolla töihin. Totta! Olin aiemminkin huomannut, että silloin tällöin kohdalle sattuvina autopäivinä ei töissä tai kotona tunnu oikein pysyvän hereillä. Ei se fillarilla vastatuuleen sotkeminen aina ole helpoin vaihtoehto, mutta on siinäkin kiistattomat hyvät puolensa. Luin arkkitehdistä, joka suunnittelee vaikeita taloja. Siis sellaisia, joissa asukkailla piisaa tavallista enemmän haastetta arkisissakin askareissa. Siellä täällä on ylimääräisiä portaita, lattia saattaa olla epätasainen ja vesi pitää kantaa keittiöön viereisestä huoneesta. Väittävät, että elo vaikeassa talossa pitää terveempänä, kun kaikkea ei anneta valmiina. Olisikohan idea kopioitu suomalaisesta mummonmökistä? Uskon, että myös keittiössä on syytä pitää haasteita. Jos tyytyy vain avaamaan paketin ja odottelemaan blingiä mikrosta, taatusti lösähtää (= laiskistuu). Ja mitä useammin sitä blingiä mikrosta odottelee, sen varmemmin myös plösähtää (= pulskistuu). Käy pyörällä tai julkisilla kulkuneuvoilla torilla, jää bussista pois muutama pysäkki liian aikaisin, kanna raaka-aineet alkuperäisessä olomuodossaan kotiisi ja käytä omaa veistäsi niin elät pidempään. Tai ainakin pysyt hereillä.

Uutta perunaa jouluna On uuden perunasadon aika. Syökää ja nauttikaa, nyt kun se on parhaimmillaan! Osan saaliista voi tosin myös säästää ja nauttia esimerkiksi jouluna kalalautasen kera. Silloin kesältä säästetty uusi peruna maistuu taivaalliselta ja (melkein) yhtä hyvältä kuin nyt. Alla anoppini keino tarjota uusia perunoita jouluna (viereinen kuva on viime joululta, jolloin nautimme toista kertaa uusia perunoita keskellä talvea.) Löydät reseptin tulostettavassa muodossa alempaa. AINEKSET - uusia perunoita haluamasi määrä (pienen kananmunan kokoiset siiklit ovat parhaita) - suolaa keitinveteen - muovipusseja säilömiseen VALMISTUS Pese perunat. Keitä suolalla maustetussa vedessä viisi minuuttia. Ota kattila pois levyltä ja anna perunoiden jäähtyä kattilassa. Nostele jäähtyneet perunat pakastuspusseihin. Voit esimerkiksi mehupillin avulla imeä ilmat pois pussista. Sulje pussi huolella ja pakasta. Käyttäessäsi pakastettuja perunoita, anna perunoiden sulaa rauhassa jääkaapissa esim. vuorokauden ennen käyttöä. Laita perunat sitten kylmään, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Herkullista joulua :) Perjantaikokki Muita reseptejä, joihin uusi peruna sopii • Grilliribsit ja rucolaperunasalaatti • Parsaa ja italialaista perunasalaattia • Peruna-savulohiherkku Resepti tulostettavassa muodossa (PDF)

Uuden Perunan Päivät 5.-7.6. Vaakahuoneella Aurajokirannassa Päätimme järjestää Uuden Perunan Päivät jokirannassa nyt viikonloppuna. Rymättylän sato on juuri valmistumassa ja ostimme 400 kiloa tuota ihanaa herkkua. Boyltä Röölän rannasta nappasimme mukaan sillit. Sään haltija ei tehnyt hommaamme liian helpoksi. Pysymme kuitenkin virkeinä emmekä pääse laiskistumaan… Onneksi sentään terassi on katettu ja tuulisähköllä lämmitetty. Lisätiedot Uuden Perunan Päivistä täällä

Muita uuden perunan ylistyksiä Sain palautetta viime kirjeestäni, että on niitä perunapäiviä jo olemassakin. Yhdet perinteikkäimmistä ovat Nauvossa, jossa juhlitaan ”vaaleaa päärynää” 13.6.2009. Lisätiedot Nauvon tapahtumasta täällä.